Семена эстрагона обыкновенный (Тархун)

Семена эстрагона (тархуна) высевают в рассадные ящики в марте. Первые всходы появляются через неделю-две. Рассаду Семена эстрагонаа высаживают в открытый грунт с апреля по конец мая. Место выбирают в плодородной и дренированной землей. Урожай насыщенно-зеленых листочков можно собирать с июля по октябрь. В 100 г растения содержится до 70 мг аскорбиновой кислоты, до 170 мг рутина, до 10 мг каротина. Побеги можно использовать для создания лечебных отваров (как мочегонное противоцинготное, для нормализации кислотной флоры желудка), а также в качестве приправы к Семена салатаам и в консервации овощей и грибов.